Юрист-правовед, фермер

Возраст — 39 лет. По профессии юрист-правовед. Стаж работы по профессии 5 лет.

Город проживания/работы

Родилась и выросла в г. Мурманск. Проживаю в селе Свишни, Долгоруковский район, Липецкая область. Сбежала из города 5 лет назад для реализации мечты)

Почему именно эта профессия

По профессии работала не долго. Не понравилось. Чтобы быть юристом, нужно иметь определённый склад характера. Не моё это. Образование получала «по случаю». Юридические знания пригождаются «по жизни» в нашей стране. Вообще считаю, что юриспруденцию надо преподавать ещё в школе.

Кем мечтала стать в детстве

В детстве мечтала стать ветеринаром. Постоянно таскала домой щенков, кошечек, птичек) Сейчас отчасти реализовала себя в этом. Содержание сельскохозяйственных животных способствует саморазвитию в области ветеринарии)

В чём заключается моя работа

В данный момент моя работа заключается в ведении Личного Подсобного Хозяйства (ЛПХ). В моём хозяйстве 2 коровки, поросята на откорм, кролики и куры. Ну и, конечно, огород и сад. Содержание и уход за животными. Ну и варка сыров. Сыры — это Любовь) Сыры — это постоянный поиск. Сыры — это вкусно!)

Первый рабочий день

Я не знаю, что считать первым рабочим днём) Момент переезда из города в деревню? Момент привоза первой козы в хозяйство? Или момент первого опыта в сыроварении? Затрудняюсь ответить)

Интересный случай

Интересных случаев много) Здесь каждый день интересен по своему) Один из примеров: варила один вид сыра. Из-за ряда причин получился совсем другой. Нашла причину и теперь у меня в коллекции есть свой, личный, авторский сыр) Или как мы с коровой в прятки играли. Коровы — удивительные существа и они умеют разговаривать) Когда с животными на одной волне, их банальное «МУ» приобретает столько оттенков, что ты понимаешь, когда «МУ»- это просто зов, а когда — приглашение поиграть. Когда это жалоба, а когда игривость) Сельская жизнь вообще состоит из постоянных интересных случаев)

Самый странный/глупый/нелюбимый вопрос в рабочей практике

Самое нелюбимое — это когда люди считают твой продукт дорогим. 
Цены на свой продукт я не задираю. Более, чем умеренные. 
Постоянным покупателям регулярно делаю вкусные подарочки. 
Давно перестала пытаться объяснить из чего состоит стоимость моего продукта. 
Стараюсь отсеивать покупателей — любителей «на халяву, да побольше». 
Если сам не Уважаешь свой труд — никто его Уважать не будет.

Плюсы и минусы в профессии

Из плюсов: я обожаю то, чем сейчас занимаюсь) Всегда любила вкусно готовить и кормить людей) Сыр — очень интересный продукт! Он разнообразен и неповторим. Каждая головка сыра неповторима! Очень нравится встречаться и знакомиться с новыми людьми. Будь то сыровары или просто переселенцы. А после фестивалей и ярмарок вообще очень долгое послевкусие дружеской атмосферы и пережитых эмоций. Нравится то, что не стоишь на месте. Нет однообразия в жизни и творчестве. Да-да, я реально считаю сыроварение творчеством) Это очень творческий процесс!))) 
Из минусов: в России пока не очень развита культура употребления сыров. Нет у людей денег на деликатесы, поэтому дорогих сыров почти не готовлю. А очень бы хотелось. Ведь длительная выдержка сыра — это удивительный процесс. Но за 500-600-1000 рублей такой сыр не отдашь, а дороже покупают редко. Делаю всего по головке сыра с голубой плесенью 1 в 2 месяца.

Слухи и малоизвестный факты о профессии

Если честно, мало интересуюсь слухами. 
Из интересных фактов: некоторые виды сыров были изобретены из-за ошибки сыровара или по стечению обстоятельств) Как я уже говорила, сыроварение — очень творческий процесс. 
Ещё интересный факт: в некоторых странах под некоторые виды сыров выдают огромные кредиты) Культура сыра в мире и культура сыра в России — очень разные вещи. Я бы сказала, это абсолютно разные миры.

Мой рабочий день

Мой рабочий день начинается с момента просыпания) Сначала просыпается младшая дочка. Ей всего 1.5 года и она встаёт в 5- 6 часов. И сразу требует завтрак. Пока готовлю ей творог, провожу «ревизию» молочного холодильника и составляю план работы с молоком на день. Дальше идут животные. Потом просыпаются остальные дети. В общем-то, как такового «рабочего дня» нет. Это скорее стиль жизни.

Уровень оплаты труда

Очень сложный вопрос. Как говорят в деревне:» Как потопаешь, так и полопаешь». В моём случае главное — не приготовить продукт, а найти клиента, который будет этот продукт покупать. Пока дохода, как такового, почти и нет. Я всего 2 года как оказалась в Липецкой области и клиентура прибывает достаточно медленно. Но на уровень самообеспечения хозяйства уже всё таки вышли.

Рекомендации желающим работать в этой области

Рекомендация, наверное, только одна. Изучите спрос предполагаемого товара на местности. Пути реализации продукта. И только потом приступайте. Мне пришлось перестраиваться «на ходу». Спроса на сыры из козьего молока (а они на порядок дороже) я не нашла, пришлось экстренно перестраиваться на КРС (крупный рогатый скот).

Семья

Моя семья сейчас состоит из меня и троих младших детей. Егору 12 лет. Он в доме главный мужчина и помощник. Игорёше в августе будет 4 года и Александре в сентябре будет 2 годика. Младшие тоже очень любят помогать) Два раза в год приезжает свекровь (на сезон посадки огорода и на сбор урожая). Старший сын (ему 21 год) пока остался в Мурманске, но планируем его переезд в Елец в ближайшие годы.

Хобби

Собственно говоря, сейчас сам образ жизни и есть моё Хобби) Живу в своё удовольствие, зарабатываю тем, чем нравится.

Любимая музыка/книга/фильмы/игры

Слушаю русский и западный рок 80-хх, в основном. Но вообще люблю хорошую, качественную, смысловую музыку с хорошим вокалом, либо просто инструментал. 
Любимая книга… Наверное, Мастер и Маргарита. Она шедевральна и перечитывая её бесконечное кол-во раз, всё равно находишь что-то новое или воспринимаешь под другим углом. Иногда почитываю Фэнтэзи и сказки. Люблю Мифы и Легенды разных народностей. Могу «разгрузить мозг» серией S.T.A.L.K.E.R или Метро. 
Из фильмов, пожалуй, «Зелёная Миля» и «Достучаться до небес». «Бойцовский клуб» тоже не плох) 
Из игр сейчас только сканворд в телефоне и Маджонг.

Кумир детства

Не создаю себе кумиров с детства)

Достижение, которым больше всего горжусь

Самое большое моё достижение- это то, что я смогла вырваться из сетей города. Перестать мыслить шаблонами и клише. И я научилась наслаждаться жизнью здесь, сегодня и сейчас.

Самый экстремальный поступок в жизни

Половина моей жизни- сплошной экстрим) Затрудняюсь ответить на этот вопрос подробнее.

Мечты/цели

Мечта — вырастить детей ЛЮДЬМИ. Цель — достигнуть достаточного уровня продаж в ближайшее время.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *